Berikut Ini Resep Bubur Ayam Yang Enak dan Gurih - Debilz.com

Bagi anda yang suka makan bubur ayam dan ingin mencoba membuat sendiri di rumah. Nah kali ini akan membahas tentang beberapa resep bubur ayam yang enak dan gurih yang bisa anda praktekan sendiri di rumah.

1. Bubur Ayam Lembut 

Bahan – Bahan :
- 1 porsi nasi yang sudah matang
- 400 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena
- ¼ ayam (dipotong seperlunya saja buat kaldu)
- 1 sendok makan daging ayam (jangan terlalu tebal untuk penguat kaldu)
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang pre (yang dicincang)
- 3 lembar seledri
- 1 sendok teh santan (optional)

Topping :
- Ayam suwir
- Kecap manis
- Kecap asin
- Lada bubuk
- Bawang goreng
- Seledri
- Sambal
- Kacang kedelai

Cara Membuat :
- Pertama-tama buat kaldunya dengan memasukkan ayam, air, garam ke dalam panci.
- Setelah kaldunya jadi, diamkan sampai dingin.
- Lalu ambil blender, masukkan bawang putih, bawang merah, bawang pre, seledri, ayam yang 1 sendok makan serta jangan lupa air kaldunya sedikit supaya mudah menghancurkan bumbunya, lalu blender (jangan terlalu halus).
- Kemudian masukkan semua nasinya, tepung maizena dan semua air kaldunya ke dalam blender. Lalu blender sampai terlihat seperti bubur, setelah itu masukkan ke panci bersama ayam yang untuk membuat kaldu (masak dengan api sedang).
- Lalu aduk hingga mengental, jika ingin lebih cepat cair bisa anda tambahkan sedikit air.
- Selesai.

2. Bubur Ayam Pulen (2 Porsi)

Bahan – Bahan Utama :
- 1 cup beras
- Air secukupnya
- Santan air secukupnya
- Lada, garam, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bahan Topping :
- 1 helai daun bawang iris
- 2 buah telur rebus belah menjadi 4 bagian
- Bawang goreng secukupnya
- Ayam goreng suir secukupnya

Bumbu Halus :
- 3 buah kemiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara Membuat :
- Hal pertama yang harus anda lakukan adalah panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum kemudian angkat dan sisihkan.
- Lalu masak semua bahan di panci, dan aduk sesekali.
- Angkat, dan sajikan dengan topping.

3. Bubur Ayam Lezat dan Gurih

- Bahan – Bahan Utama :
- 2 cup beras cuci dan tiriskan
- 1 sendok makan garam
- 3 daun salam
- 1 buah dada ayam
- 1 ruas jahe
- 1,5 liter air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Bawang goreng
- Kecap manis
- 2 buah cabe rawit potong-potong dan kecap asin lalu campurkan
- Minyak wijen, lada, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih besar

Cara Pembuatan :
- Pertama didihkan air lalu masukkan ayam dan tunggu sebentar kemudian angkat dan tiriskan ayam, air dibuang, lalu rebus kembali dengan menggunakan air yang baru untuk membuat kaldu ayam kurang lebih 500 ml air.
- Setelah mendidih masukkan ayam, 1 lembar daun salam dan jahe, didihkan hingga keluar minyak, angkat dan tiriskan ayamnya lalu suir-suir dan kaldu didiamkan.
- Beras yang sudah ditiriskan blender / tumbuk hingga bebrbutir kecil-kecil, lalu didihkan air yang 1,5 liter. Setelah mendidih masukkan kaldu ayam tadi hingga mendidih, lalu tumis bawang putih halus dan masukkan ke dalam air tadi, masukkan juga beras serta daun salam dan jahe, aduk sebentar.
- Dan tunggu hingga air surut serta aduk-aduk sesekali, kemudian masuukan ayam suir, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak bubur sampai matang.
- Selesai.

Mungkin itu saja informasi tentang resep bubur ayam yang enak dan gurih. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Related Posts